Drożdże – rodzaj jednokomórkowych grzybów. Żyją na podłożach zawierających cukry. Wykorzystuje się je w przemyśle spożywczym. Uczniowie z wielkim zaangażowaniem badali właściwości drożdży. Dodawali do nich składniki, które można znaleźć w kuchni i obserwowali zmiany zachodzące w różnych warunkach atmosferycznych. Wykonanie ciasta drożdżowego nie jest takie trudne.